因着甘蔗汁久放容易滋生细菌，这年头也没有冰箱可以冷藏，要是坏了就可惜。

陈长生决定加把劲继续干，争取今日一口气把糖给做出来。

中午吃了干饭，晚上的餐食就相对简单。

一个豆角炒肉，一个炒野菜，一个凉拌豆芽菜，一人一碗粥加上中午没吃完的饼子。

一大家人坐下来吃饭，三两下就解决了，饭后三寿和四喜负责洗碗和收拾灶台。

大福没歇息，在角落继续劈柴，他娘吩咐了，待会儿制糖需要用到大量柴火。

陈长生钻进自己的屋里打开手环学习了一波怎么做糖，等记了个七七八八差不多，她出了屋。

二禄一想到五五分成，就跟打了鸡血似得，浑身充满力气，“娘，接下来做啥，要我帮忙吗？”

陈长生点点头，“行，你先把这口锅架到灶台上去，再去抱些柴过来，把灶膛里的火生旺些。”

那口锅实在够大，她一个人的确搞不过来。

二禄抱了一堆柴火放在膛口边，将一块块柴火慢慢塞进去，灶膛里的火苗变大了。

陈长生用大木瓢将甘蔗汁舀到锅中，三大盆甘蔗汁，不多不少刚好倒满一锅。

常言说：“煮酒熬糖，称不上老行”。

从外表看上去，熬糖这门技艺很简单，其实并非那么容易，关键要在一个“熬”字上下功夫。